lpoulain@neuf.fr    TEL: 06 18 81 96 96    Auto-entrepreneur

                                                                    Charte de qualité: Rigueur, Savoir faire, Savoir être

 

 

Déroulement de la prestation:

 

Pour un repas servi à table:

(recommandé,1 maître d'hôtel pour 10 personnes)

 

* Arrivée recommandée: 1h00 avant vos convives,

* Mise en place pour un bon déroulement de service,

* Accueil des invités, vestiaire,

* Service de l'apéritif,

* Service des vins,

* Service des plats,

(à l'assiette, à la française, à l'anglaise, à la russe, selon possibilité)

* Service du café,

* Remise en ordre des lieux.

 

Pour un cocktail dînatoire:

(recommandé, 1 maître d'hôtel pour 25 personnes)

 

* Arrivée recommandée: 1h30 avant vos convives,

* Nappage et mise en place des buffets en salle,

* Dressage des pièces cocktail (selon votre traiteur)

* Service des boissons,

* Passage des canapés (chauds et froids)

* Débarassage régulier,

* Remise en caisse et comptage du matériel de location,

* Remise en ordre des lieux.

 

 

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